华阴县中科院:冬虫夏草并不含抗癌成分虫草素!-江苏健康广播

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刘梦夏


每公斤动辄高达几十万元,价格堪比黄金……长期以来,冬虫夏草都是一味名贵的中药材,被认为具有增强机体的免疫力,抗菌,抑制癌症等诸多功效陈见飞。但在最新发表于Cell Chemical Biology期刊上的研究中教海哗,王成树研究小组的发现却 “令人失望”。
虫草既非虫,也非草,而是真菌感染昆虫或蛛蛛后形成的菌虫复合体,在昆虫种群的自然调控中发挥着重要作用。1951年,德国的Cunningham等人从蛹虫草的培养滤液中提取出一种腺苷类似物——虫草素(COR),随后发现其具有抗病毒、抗肿瘤作用。
事实上,自然界中广义的虫草超1500种。但并非每一种虫草中都含有虫草素。虫草素究竟如何合成我的燃情岁月,哪些虫草中含有虫草素,这个问题的答案一直不明确。

蛹虫草中的基因簇同时合成虫草素(Cordycepin, COR)和喷司他丁(Pentostatin,PTN(,后者可以抑制虫草素降解为3-脱氧肌苷(3-deoxyinosine,3-dI )
在这项新研究中,王成树的研究团队通过生物信息分析及基因功能研究,完整解析了虫草素的生物合成途径。他们发现,蛹虫草不仅能合成虫草素,还能合成另一种腺苷类似物——喷司他丁(PTN),华阴县 喷司他丁能通过抑制腺苷脱氨酶的活性避免虫草素脱氨基,从而保护其稳定性。而冬虫夏草和蝉花等其他种类的虫草菌既不能合成虫草素,也不能合成喷司他丁。
研究人员还构建了蚕蛹、米饭和液体等不同的蛹虫草生长环境重生天羽天翔,发现在蚕蛹上生长时,蛹虫草合成喷司他丁的量最高,而在液体中培养时,合成喷司他丁的量最少。
此外,研究人员还表示,虫草素含量过高时会引起细胞毒性,真菌从而会启动解毒机制,将虫草素脱氨生成3-脱氧肌苷无敌黑拳。这暗示着对于人类来说,也不宜摄入过量的虫草素。
另外,药监局曾指出,冬虫夏草属中药材,不属于药食两用物质,而且在抽检的虫草及其制品中,重金属砷的含量严重超标。到目前为止,并没有什么高质量的研究能证明虫草对人体健康有特殊功效,所以大家就别花冤枉钱了。
其实这些我们常吃的平民食物就有抗癌功效,也许只是你并不了解。
水果类
葡萄
葡萄中含有一种叫“白藜芦醇”的物质mkz军魂,目前研究得最为广泛和深入的抗癌天然化合物之一,可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞的扩散。
这种物质在葡萄、桑葚儿、花生米等多种植物中都存在着,其中以葡萄皮和红葡萄酒中为最多。
苹果
苹果中的多酚能抑制癌细胞增殖,尤其是前列腺炎患者每天食用3~5个苹果或经常喝浓度高的苹果汁,可提高前列腺液中锌蛋白的锌成量大蒜分瓣机,从而提高前列腺抗菌、杀菌能力,预防前列腺炎及癌变。
建议连皮带肉一起吃苹果,因为果皮中的抗氧化、抑癌效果远远高于果肉。
草莓
新鲜草莓中含有奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞形成。草莓中还有一种胺类物质,可预防白血病、再生障碍性贫血等血液病。但是,患尿路结石、肾功能不好不宜多吃,它含草酸钙较多,过食会加重病情。
猕猴桃
猕猴桃含有一种抗突变成分谷胱甘肽,能阻断致癌物质亚硝胺的合成,有利于抑制诱发癌症基因的突变,对鼻咽癌、肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变都有一定的抑制作用。
蔬菜类
西兰花
在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上,西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。
西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的一种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

白萝卜
近年来,我国医学研究发现蛮荒仙界,白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用汤果果 ,形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多,防癌作用越强。
此外,白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。
香菇
美、日等国科学家发现,香菇中所含的某种酶成分,能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇雨神黄大仙,整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成,使机体对肿瘤产生免疫力,抑制肿瘤细胞生长。
但是,菌类蔬菜不主张生吃靖州一中,建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮,以便让有益成分进入汤中。
茄子
越来越多研究表明,茄子具有抗癌功效。茄子中含有丰富的维生素P,每1千克紫茄含维生素P含量高达7200毫克,一般蔬菜都达不到这个含量。茄子中还含有葫芦素、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质,具有防癌、降低血管中胆固醇的功效,常吃茄子对于预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。
来源:生物探索、生命时报
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